Poglej enojno objavo
  #11  
Staro 05.09.2007, 07:24
mrjerry Uporabnik mrjerry ni prijavljen
Pacijent
Prikazne slike uporabnika/ce mrjerry
Član od: Aug 2003
Sporočila: 28.321
Privzeto Re: Indijska in Tajska hrana

Citat:
Objavil-a zverina Prikaži sporočila
mojster kaj je to creme fraiche?
Creme fraiche dobis v leclercju, je pa v bistvu se najbolj podobna kisli smetani. Vendar precej bolj kremasta. Kisla smetana (nasa) se namrec vse prerada sesiri. Pa tudi okus creme fraiche je bolj subtilen... Jaz jo uporabljam (v splosnem receno) takrat, ko je hrana se na stedilniku (izjema so jetrca, tam pac moras uporabiti kislo smetano), ce pa dajem na kroznik (recimo za oplemenitenje juh), pa kislo smetano.

Pa ce bos kupoval creme fraiche, poglej cene. Mislim, da imajo dve izvedbi, pri cemer je tista vecja pakunga cenejsa (neto) in zelo v redu. V hladilniku ti pa drzi celo vecnost (ene 2 tedna sigurno), pa kakorkol obrnes je tako poceni da nima veze.
__________________
Uporabi obe roki. (by Smaug)