Tema: mocarela
Poglej enojno objavo
  #6  
Staro 07.12.2006, 18:41
unicorn Uporabnik unicorn ni prijavljen
Veteran
Prikazne slike uporabnika/ce unicorn
Član od: May 2005
Sporočila: 7.270
Privzeto Re: mocarela

250 g rakovih repkov, 1 strok čilija, 4 žlice sesekljanega peteršilja, 3 stroki česna, 1 žlica limoninega soka, 6 žlic olivnega olja, sol, poper, 250 g mocarele, 16 češnjevih (koktajl)paradižnikov


1. Čiliju odstrani semenje in ga drobno nareži. Česen olupi in drobno sesekljaj. Zmešaj 4 žlice olivnega olja, limonin sok, česen, peteršilj in čili ter marinado začini s soljo in poprom. V tako pripravljeno marinado zamešaj rakove repke in posodo postavi v hladilnik za dve uri.

2. Pečico segrej na 220 stopinj. Mocarelo nareži na 1 cm debele rezine in jih naloži na krožnike, ki so odporni na vročino. Rahlo soli, pokapljaj s preostalim oljem in postavi v pečico za 4 minute.

3. Medtem paradižnike prereži na polovico. V ogreto ponev stresi rakove repke z marinado vred in jih peci 2 minuti. Na krožnike z mocarelo porazdeli pečene rakove repke in paradižnike, pokapljaj z omako od pečenja in takoj ponudi.
__________________
All that is of Legendry
Beauty, Magic, Mystery
Gentleness and Purity
Dwells in Me