Poglej enojno objavo
  #5  
Staro 22.03.2005, 21:03
bluesy Uporabnik bluesy ni prijavljen
Odvisnik
Prikazne slike uporabnika/ce bluesy
Član od: Jul 2001
Sporočila: 11.297
Privzeto

Zelenjavna lazanja

Sestavine:

1 kg različne zelenjave (čebula, korenje, cvetača, brokoli, grah, koruza, stročji fižol…)
1,5 dl sladke smetane
1,5 dl kisle smetane
1 zavitek testenin za lazanjo
1 jajce
150 g naribanega sira
2 žlici masla
2 žlici moke
sol, poper
olje ali maslo
voda

Priprava:

Na maslu ali olivnem olju dušimo 1 kg različne zelenjave.
Posebej skuhamo testenine za lazanjo.

Pripravimo bešamel omako: na maslu spenimo moko (ne sme porjaveti!), zalijemo z mešanico 1,5 dl sladke smetane in 1,5 dl vode, solimo, popramo in prevremo.

V pomaščen pekač nalagamo plasti testa, obložimo z zelenjavo, zalijemo z bešamelom. Ponavljamo vsaj 4x. Na vrhu je testo. Vse skupaj prelijemo z mešanico kisle smetane in jajca. Potresemo z naribanim sirom. Pečemo pri 200 stopinjah 30 minut.

Dober tek