Poglej enojno objavo
  #35  
Staro 09.11.2005, 12:26
Goody Uporabnik Goody ni prijavljen
Goody
Prikazne slike uporabnika/ce Goody
Član od: May 2001
Naslov: Nekje k je lepu ...
Sporočila: 712
Privzeto

1. OREHOV MAFIN Z LEŠNIKI (masa za 12 mafinov, 20-25 min pri 180 °C)
Mokre sestavine:
125 g margarine
125 g sladkorja
30 g rjavega sladkorja
1 jajce
10 g čokolade v prahu
50 g mletih orehov
50 g mletih lešnikov
230 g jogurta
Suhe sestavine:
250 g moke
1 žlička sode bikarbone
1 žlička pecilnega praška

Različice:
1.a) Orehov mafin z lešniki in rozinami
dodaj 60 g suhega sadja ali 40 g rozin med mokre sestavine


2. KOKOSOV MAFIN (masa za 12 mafinov, 25 min pri 180 °C)
Mokre sestavine:
65 g masla
125 g sladkorja
340 g mleka ali jogurta
2 jajci
Suhe sestavine:
3 žličke pecilnega praška
310 g moke
110 g naribanega ali mletega kokosa
Posip: kokos in sladkor

Različice:
2.a) Kokosov mafin s pomarančami
samo 120 g mleka ali jogurta, dodaj 85 g mlete pomaranče ali 120 g pomarančnega soka, 2 žlički pomarančne lupine med mokre sestavine
2.b) Kokosov mafin s češnjami
dodaj 170 g razkoščišenih češenj med mokre sestavine

2.c) Kokosov mafin z ananasom
samo 240 g mleka ali jogurta, dodaj 160 g narezanega ananasa med mokre sestavine


3. JABOLČNI MAFIN S KOSMIČI (12 mafinov, 20-25 min pri 180°C)
Mokre sestavine:
100 g rozin
360 g mleka
65 g otrobov
250 g naribanih jabolk
2 jajci
Suhe sestavine:
2 žlički pecilnega praška
190 g moke
65 g rjavega sladkorja (lahko je tudi bel)
1/2 žličke cimeta

Različice:
3.a) Jabolčni mafin s kosmiči in orehi
odvzemi rozine in dodaj 140 g orehov med suhe sestavine

3.b) Jabolčni mafin s kosmiči, orehi in ingverjem
odvzemi rozine in dodaj 90 g orehov, #189; žličke naribanega ingverja med suhe sestavine


4. JAGODNI MAFIN (10-12 mafinov, 20 min pri 180°C)
Mokre sestavine:
2 jajci
65 g sladkorja
120 g mleka
65 g masla
250 g jagodnega jogurta
Suhe sestavine:
2 žlički pecilnega praška
250 g moke
1/4 žličke sode bikarbone


5. BOROVNIČEV MAFIN (12 mafinov, 20-25 min pri 180°C)
Mokre sestavine:
125 g masla
125 g sladkorja
2 jajci
200 g borovnic
60 g limoninega soka
240 g mleka
Suhe sestavine:
650 g moke
1/4 žličke sode bikarbone
3 žličke pecilnega praška

Različice:
5.a) Borovničevo-jabolčni mafin
odvzemi 240 g mleka in dodaj 165 g naribanih jabolk med mokre sestavine


6. JABOLČNI MAFIN (12 mafinov, 25 min pri 180°C)
Mokre sestavine:
350 g naribanih jabolk
125 g rastlinskega olja
1 žlička vaniljevega sladkorja
2 jajci
120 g rjavega sladkorja
Suhe sestavine:
130 g polnozrnate moke
130 g bele moke
1/4 žličke sode bikarbone
3 žličke pecilnega praška
2 žlički cimeta
* opomba: lahko dodaš polovico jedilne čokolade, ki jo nalomiš na majhne koščke

Različice:
6.a) Jabolčni mafin z rozinami in orehi
dodaj 90 g rozin, 50 g zmletih orehov, 1 žličko naribane limone ali pomarančne lupine med mokre sestavine
6.b) Jabolčni mafin z datlji
dodaj 150 g razkoščičenih dateljev, 1 žličko naribane limonine lupine med mokre sestavine

6.c) Jabolčni mafin z otrobi
odvzemi polnozrnato in belo moko, dodaj 90 g otrobov, 200 g bele moke med mokre sestavine


7. BANANIN MAFIN (12 mafinov, 25 min pri 180°C)
Mokre sestavine:
125 g margarine
65 g sladkorja
3 srednje velike banane
1 jajce
Suhe sestavine:
2 žlički pecilnega praška
220 g moke
1/4 žličke soda bikarbone
1,5 žličke muškatnega oreščka

Različice:
7.a) Bananin mafin z naribano čokolokado
dodaj 50 g naribane jedilne čokolade med mokre sestavine
7.b) Bananin mafin z medom
odvzemi sladkor in dodaj 1 jajce med mokre sestavine in 30 g med suhe sestavine
7.c) Bananin mafin s suhim sadjem
dodaj poljubno mešanico jedrc suhega sadja (posušene marelice ali hruške ali slive ali fige ali rozine ali datlji)
7.č) Bananin mafin z ingverjem
dodaj 70 g zmletih orehov, 1 žličko naribanega ingverja med mokre sestavine in 1,5 žličke cimeta med suhe sestavine



Slani mafini


1. SIROV MAFIN Z JABOLKI (12 mafinov, 20 min pri 180°C)
Mokre sestavine:
120 g mleka ali jogurta
65 g margarine
165 g naribanih jabolk
125 g grobo naribanega sira
2 stepeni jajci
65 g medu
Suhe sestavine:
2 žlički pecilnega praška
220 g moke
1/4 žličke soda bikarbone

Različice:
1.a) Sirov mafin z jabolki in datlji
dodaj 90 g razkoščičenih datljev med mokre sestavine


2. SIROV MAFIN Z ZELIŠČI (10-12 mafinov, 25-30 min pri 180°C)
Mokre sestavine:
1 stepeno jajce
2 žlici margarine ali olja
100 g naribanega sira
1 majhna in drobno naribana čebula
2 žlici peteršilja
1 žlička posušenih zelišč
Suhe sestavine:
ščepec čilija
250 g moke
1 žlička soli
1 žlica sladkorja
Posip: cimet in sladkor

Različice:
2.a) Sirov mafin s šunko
dodaj 80 g narezane kuhane šunke med mokre sestavine
2.b) Sirov mafin z lososom
dodaj 30 g narezanega lososa med mokre sestavine
2.c) Sirov mafin
odvzemi zelišča in dodaj 120 g naribanega sira med mokre sestavine


3. BUČNI MAFIN (10-12 mafinov, 20-25 min pri 180°C)
Mokre sestavine:
165 g zmečkanih bučk
360 g mleka
1/2 drobno narezane čebule
2 jajci
120 g jogurta ali sladke smetane
Suhe sestavine:
3,5 žličke pecilnega praška
310 g moke
1 žlička soli

4. KORENJEV MAFIN (12 mafinov, 20-25 min pri 180°C)
Mokre sestavine:
125 g olja
125 g sladkorja
240 g jogurta
160 g naribanega korenja
3 jajca
Suhe sestavine:
3,5 žličke pecilnega praška
380 g moke
1/4 žličke sode bikarbone
1 cimeta


Goody - Kraljica forumov
Jaz sem v resnici tle mišičasta redarka in zaščitnica moderatorjev ... PAZI!

Pridržujemo si pravico, da po svoji presoji in brez pojasnila odstranimo ali spremenimo katerikoli podatek, ki ga pošljete forumom, če se nam zdi ta neprimeren. (http://forumi.siol.net/policy.asp)