Re: Piskoti
Evo, predajam najpreprostejši recept za meni osebno naj-naj-najboljše kukije na svetu...
Sestavine:
75 g belega sladkorja
75 g rjavega sladkorja (lahko tudi mascavo črno-črnega)
150 g moke
1 jajce
1/2 žličke sode bikarbone (ali pecilnega praška) - prej stopljene v žlički vode
125 g orehov (mandljev, orehov, pač orešščkov po želji)
125 g črne čokolade
125 g masla
5 ml vanilijeve esence (ali vanilin sladkor)
ščepec soli
Zmešaš sladkor, moko, jajce, sodo bikarbono, vanilijev sladkor, maslo, dodaš čokolado, ki jo prej narežeš, nadrobljene (ne zmlete oreščke, če imaš doma terilnico, jo tu lahko super uporabiš), sol.
Dobiš lepljivo maso s tršimi koščki, ki jo z dvema žlicama oblikuješ v bunkice, te daš na pekač, ki si ga prej prekril s peko za papir in pečeš 10 minut. Aja, večji, kot bosta žlici, večji bodo tudi piškoti - ti se iz bunkic razlezejo v mnjami piškote.
Ko jih vzameš s pekača, pustiš, da se malo ohladijo, drugače se lomijo...
|