Nazaj   Siol.net forumi > Družba > Gastronomija

Gastronomija hrana in pijača, kuharski recepti, nasveti...

 
 
Orodja za teme
  #11  
Staro 26.11.2006, 16:55
Luana Uporabnik Luana ni prijavljen
Novinec
Član od: Nov 2006
Sporočila: 10
Privzeto Re: Obliv za torto

Kaj pa obliv iz sladkorja v prahu in limoninega soka?
  #12  
Staro 26.11.2006, 18:43
Arabella Uporabnik Arabella ni prijavljen
Novinec
Prikazne slike uporabnika/ce Arabella
Član od: Mar 2006
Naslov: maximundus
Sporočila: 76
Privzeto Re: Obliv za torto

Luana, a to samo zmešaš ali kuhaš,koliko česa...?
__________________
***I didn´t start the fire***
  #13  
Staro 27.11.2006, 08:46
Hel Uporabnik Hel ni prijavljen
Pripravnik
Prikazne slike uporabnika/ce Hel
Član od: Jun 2004
Sporočila: 203
Privzeto Re: Obliv za torto

Citat:
Objavil-a unicorn
Solsi, super.
Hel, bi še ti kak kilogramček al pa dva, k vem, da dobro pa rada kuhaš?
Hvala, ampak ne, hvala. Bom kar sama sproti namečkala. Tisto gnetenje z lopatico je prav zabavno.

Če bi imela doma nekaj kg fondanta, bi se pa čutila dolžno to čim prej porabiti, da se ne bi pokvarilo in kaj podobnega. Pa že tako pretiravam s sladicami in kuho nasploh. Zadnjič sem govorila z bivšo sošolko in mi je s trpečim glasom potožila, da danes nima časa za kavo, ker doma kuha večerjo. In na vprašanje, kaj bo dobrega skuhala, dobila odgovor: Hrenovke in paradižnikova solata. Ko bom jaz velika, bom tudi tako kuhala.
__________________
Vapšuvarivari, vapšuvarivari...
  #14  
Staro 27.11.2006, 08:53
Hel Uporabnik Hel ni prijavljen
Pripravnik
Prikazne slike uporabnika/ce Hel
Član od: Jun 2004
Sporočila: 203
Privzeto Re: Obliv za torto

Citat:
Objavil-a Arabella
Hvala vsem za odgovore, drugače pa Vrhnika ne pride v poštev, je zelooooooooo predaleč .


P.S. Hel, sem prebrala tiste stare poste in verjetno bo stvar kar prava, zanima me, koliko mase si dobila ven, ko si dala 10 dag sladkorja in približno pol deci vode? Ne bi rada delala tega zelo veliko, potrebovala bi približno za eno srednje veliko torto. Hvala.
Za manjše kurje jajce. Tako da bi ti priporočala, da narediš raje malo več - vsaj 20 dag sladkorja. Saj ni tako zelo drag.

Limonin led:
18 dag. sladkorja v prahu
1 vanili sladkor
½ beljaka
3 žlice limoninega soka

Dobro premešaš, lahko dodajaš še sladkor v prahu, dokler ne dobiš takšno gosto zadevo, ki se še da namazati na pecivo. Nič ne kuhaš, samo pustiš nekaj ur (ko že namažeš), da se malo posuši. Je pa led krhek in se ob rezanju drobi.
__________________
Vapšuvarivari, vapšuvarivari...
  #15  
Staro 27.11.2006, 09:11
unicorn Uporabnik unicorn ni prijavljen
Veteran
Prikazne slike uporabnika/ce unicorn
Član od: May 2005
Sporočila: 7.270
Privzeto Re: Obliv za torto

Citat:
Objavil-a Hel
Hvala, ampak ne, hvala. Bom kar sama sproti namečkala. Tisto gnetenje z lopatico je prav zabavno.

Če bi imela doma nekaj kg fondanta, bi se pa čutila dolžno to čim prej porabiti, da se ne bi pokvarilo in kaj podobnega. Pa že tako pretiravam s sladicami in kuho nasploh. Zadnjič sem govorila z bivšo sošolko in mi je s trpečim glasom potožila, da danes nima časa za kavo, ker doma kuha večerjo. In na vprašanje, kaj bo dobrega skuhala, dobila odgovor: Hrenovke in paradižnikova solata. Ko bom jaz velika, bom tudi tako kuhala.
Eh, . Šmrc.
__________________
All that is of Legendry
Beauty, Magic, Mystery
Gentleness and Purity
Dwells in Me
  #16  
Staro 27.11.2006, 09:16
unicorn Uporabnik unicorn ni prijavljen
Veteran
Prikazne slike uporabnika/ce unicorn
Član od: May 2005
Sporočila: 7.270
Privzeto Re: Obliv za torto

Royal icing

2 beljaka
330 g sladkorja v prahu
2 čajni žlički limoninega soka

Zmešaš beljaka in limonin sok. Dodaš sladkor in mešaš, dokler ne nastane snežno bela gostljata masa.

Uporabiti moraš takoj, če ne pa shraniti v plastično posodo s pokrovom, ker se rado takoj strdi. Če se strdi, dodaš žličko glicerina.

Obliv je precej gost, snežno bel (lahko ga tudi pobarvaš s kakšnim sokom ali jedilno barvo), pri rezanju pa se ne drobi, če ga narediš prav.

Še to - ta obliv je še lepši, če torto ptrej oblečeš v marcipan.
__________________
All that is of Legendry
Beauty, Magic, Mystery
Gentleness and Purity
Dwells in Me

Nazadnje uredil unicorn : 27.11.2006 ob 09:22.
  #17  
Staro 27.11.2006, 17:52
Arabella Uporabnik Arabella ni prijavljen
Novinec
Prikazne slike uporabnika/ce Arabella
Član od: Mar 2006
Naslov: maximundus
Sporočila: 76
Privzeto Re: Obliv za torto

Hvala Hel in Unicorn. Lp
__________________
***I didn´t start the fire***
 

Značke
obliv, torto

Orodja za teme

Dovoljenja
Novih tem ne moreš odpirati
Odgovorov ne moreš objavljati
Priponk ne moreš dodajati
Svjoih objav ne moreš urejati

BB koda je Vključeno
Smeški - Vključeno
[IMG] koda je Vključeno
HTML koda je Izključeno
Hitra izbira


Časovni pas: GMT +1. Trenutno je ura: 15:41.