Morske jedi (Bela buzara, škampi, ribe, školjke ...)

[Mesečnica]

Za darilo sem dobila prekajenega lososa (rezine, pakirane kot pršut, od znamke Mizica pogrni se).
Sploh ne vem, kako naj se ga lotim.
Mi lahko svetujete, kaj dobrega naj iz njega pripravim?

[Soleil]

Poglej na www.kulinarika.net/recepti.asp . Sama dosti najdem tam.

[Hel]

Za kakšno predjed ali malce bolj lahko, svečano večerjico.

Meni osebno najbolj paše v kombinaciji s smetanovim hrenom. Nariban hren - lahko tudi tistega v lončku, ki ga že narejenega kupiš v trgovini - zmešaš s kislo smetano. Razmerje določiš sama, odvisno, koliko hud hren preneseš. Meni blazno paše v to mešanico na četrtinke narezano belo grozdje, ki mu odstraniš pečke. Hren z grozdjem daš za kakšne dve urice v hladilnik, da se okusi malce spojijo.

Na krožnik daš rezino lososa, nanj žličko hrena, zviješ v svitek in položiš na popečen kruhek, ki ga prej namažeš z maslom. Nikarte kakšne Rama margarine ali kaj podobnega.... Zraven paše kozarček penečega.:wink:

[sadie_007]

jst ga dam kr na kruh ... na kakšen fajn črn kruh, pa mal putra spodej

[Smarty]

jst delam omako za testenine

tega pakiranega lososa s prsti rascefram na drobne koščke....
v ponev dam mal olivnega olja, gor lososa, začimbe (česen, kej mediteranskega, ne vem, kaj ti je všeč-sam solit ne, ker je že dost slano), potem pa zaliješ s smetano in počakaš, da se zgosti...lohk na koncu potreseš z nasekljanim petršiljem...

jst zraven skuham široke rezance Tagliatele in sveže nariban parmezan...

[mrjerry]

Losos je cisto zadosti fantasticen ze, ce ga pokapljas z limono in ga seviras skupaj s popecenimi kruhki in maslom.

Lahko naredis tudi solatni kroznik, dela katerega je losos. Naberi si nekaj razlicnih solat, ki pa naj ne bodo prevec vodene. Rukola in motovilec bi bila po moje idealna. Na cim vecji kroznik lepo porazdeli rukolo in motovilec, vse skupaj pokapljaj z limoninim sokom (ne s kisom!) in cez polozi rezine lososa (bodi kreativna). Potem lahko potreses se kaksen nariban trd sir, kakrsen je parmezan (ampak bognedaj tistega iz vrecke!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ) ali zbrinc. Kot zacimbo bi pa priporocal malenkost popra in koper (ena cudno diseca rec, ki pa gre fantasticno skupaj z lososom). Zraven obvezno topli popeceni kruhki, lahko pokapljani z olivnim oljem in malenkostjo cesna. Se bolje bi bilo, ce bi imela aioli (neke vrste majoneza z zelisci in ful cesna), ampak ga moras narediti sama.

Objavil-a Smarty

jst delam omako za testenine

tega pakiranega lososa s prsti rascefram na drobne koščke....
v ponev dam mal olivnega olja, gor lososa, začimbe (česen, kej mediteranskega, ne vem, kaj ti je všeč-sam solit ne, ker je že dost slano), potem pa zaliješ s smetano in počakaš, da se zgosti...lohk na koncu potreseš z nasekljanim petršiljem...

jst zraven skuham široke rezance Tagliatele in sveže nariban parmezan...

a bi se tole dal kako nardit tud brez smetane??
jst bi sam smetana

dragc pa klasika na svedskem, kjer je tega v izobilju....wasa kruhek, mal margarine gor in ta prekajen losos

[mrjerry]

Mariniran losos je drgac precej boljsi... Z tistim njihovim zenfom ali marmelado... Yummy

[mrjerry]

Objavil-a lady_lucifer

a bi se tole dal kako nardit tud brez smetane??
jst bi sam smetana

Zakaj pa smetana ne? A ne smes, al kaj?

Ker, ce ne smes, potem u bistvu tezko karkoli pametnega naredis... Mogoce kvecjemu, da omakco poskusis zgostiti z nekaj masla, ampak ne bo isto.