Nazaj   Siol.net forumi > Družba > Gastronomija

Gastronomija hrana in pijača, kuharski recepti, nasveti...

 
 
Orodja za teme
  #1  
Staro 17.01.2006, 10:17
Mesečnica Uporabnik Mesečnica ni prijavljen
Pripravnik
Prikazne slike uporabnika/ce Mesečnica
Član od: Dec 2005
Naslov: Somewhere over the rainbow ...
Sporočila: 107
Question Prekajeni losos

Za darilo sem dobila prekajenega lososa (rezine, pakirane kot pršut, od znamke Mizica pogrni se).
Sploh ne vem, kako naj se ga lotim.
Mi lahko svetujete, kaj dobrega naj iz njega pripravim?
__________________
Samo brez panike, prosim!
  #2  
Staro 17.01.2006, 10:21
Soleil Uporabnik Soleil ni prijavljen
Veteran
Prikazne slike uporabnika/ce Soleil
Član od: Jan 2005
Naslov: Kransterdaam
Sporočila: 9.840
Privzeto Re: Prekajeni losos

Poglej na www.kulinarika.net/recepti.asp . Sama dosti najdem tam.
__________________
Dobre punce pridejo v nebesa, slabe pa povsod.
  #3  
Staro 17.01.2006, 10:32
Hel Uporabnik Hel ni prijavljen
Pripravnik
Prikazne slike uporabnika/ce Hel
Član od: Jun 2004
Sporočila: 203
Privzeto Re: Prekajeni losos

Za kakšno predjed ali malce bolj lahko, svečano večerjico.

Meni osebno najbolj paše v kombinaciji s smetanovim hrenom. Nariban hren - lahko tudi tistega v lončku, ki ga že narejenega kupiš v trgovini - zmešaš s kislo smetano. Razmerje določiš sama, odvisno, koliko hud hren preneseš. Meni blazno paše v to mešanico na četrtinke narezano belo grozdje, ki mu odstraniš pečke. Hren z grozdjem daš za kakšne dve urice v hladilnik, da se okusi malce spojijo.

Na krožnik daš rezino lososa, nanj žličko hrena, zviješ v svitek in položiš na popečen kruhek, ki ga prej namažeš z maslom. Nikarte kakšne Rama margarine ali kaj podobnega.... Zraven paše kozarček penečega.:wink:
__________________
Vapšuvarivari, vapšuvarivari...
  #4  
Staro 17.01.2006, 10:37
sadie_007 Uporabnik sadie_007 ni prijavljen
Komaj živ
Prikazne slike uporabnika/ce sadie_007
Član od: Jun 2002
Sporočila: 20.705
Privzeto Re: Prekajeni losos

jst ga dam kr na kruh ... na kakšen fajn črn kruh, pa mal putra spodej
__________________
My name is Bond. Sadie Bond.
  #5  
Staro 17.01.2006, 10:38
Smarty Uporabnik Smarty ni prijavljen
Pacijent
Prikazne slike uporabnika/ce Smarty
Član od: Sep 2002
Sporočila: 25.822
Privzeto Re: Prekajeni losos

jst delam omako za testenine

tega pakiranega lososa s prsti rascefram na drobne koščke....
v ponev dam mal olivnega olja, gor lososa, začimbe (česen, kej mediteranskega, ne vem, kaj ti je všeč-sam solit ne, ker je že dost slano), potem pa zaliješ s smetano in počakaš, da se zgosti...lohk na koncu potreseš z nasekljanim petršiljem...

jst zraven skuham široke rezance Tagliatele in sveže nariban parmezan...
__________________
Verjetno bom šla na dieto, ker tko ne gre več naprej...!
  #6  
Staro 17.01.2006, 11:31
mrjerry Uporabnik mrjerry ni prijavljen
Pacijent
Prikazne slike uporabnika/ce mrjerry
Član od: Aug 2003
Sporočila: 28.321
Privzeto Re: Prekajeni losos

Losos je cisto zadosti fantasticen ze, ce ga pokapljas z limono in ga seviras skupaj s popecenimi kruhki in maslom.

Lahko naredis tudi solatni kroznik, dela katerega je losos. Naberi si nekaj razlicnih solat, ki pa naj ne bodo prevec vodene. Rukola in motovilec bi bila po moje idealna. Na cim vecji kroznik lepo porazdeli rukolo in motovilec, vse skupaj pokapljaj z limoninim sokom (ne s kisom!) in cez polozi rezine lososa (bodi kreativna). Potem lahko potreses se kaksen nariban trd sir, kakrsen je parmezan (ampak bognedaj tistega iz vrecke!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ) ali zbrinc. Kot zacimbo bi pa priporocal malenkost popra in koper (ena cudno diseca rec, ki pa gre fantasticno skupaj z lososom). Zraven obvezno topli popeceni kruhki, lahko pokapljani z olivnim oljem in malenkostjo cesna. Se bolje bi bilo, ce bi imela aioli (neke vrste majoneza z zelisci in ful cesna), ampak ga moras narediti sama.
__________________
Uporabi obe roki. (by Smaug)
  #7  
Staro 17.01.2006, 11:48
lady_lucifer
Guest
Sporočila: n/a
Privzeto Re: Prekajeni losos

Citat:
Objavil-a Smarty
jst delam omako za testenine

tega pakiranega lososa s prsti rascefram na drobne koščke....
v ponev dam mal olivnega olja, gor lososa, začimbe (česen, kej mediteranskega, ne vem, kaj ti je všeč-sam solit ne, ker je že dost slano), potem pa zaliješ s smetano in počakaš, da se zgosti...lohk na koncu potreseš z nasekljanim petršiljem...

jst zraven skuham široke rezance Tagliatele in sveže nariban parmezan...
a bi se tole dal kako nardit tud brez smetane??
jst bi sam smetana
  #8  
Staro 17.01.2006, 11:49
lady_lucifer
Guest
Sporočila: n/a
Privzeto Re: Prekajeni losos

dragc pa klasika na svedskem, kjer je tega v izobilju....wasa kruhek, mal margarine gor in ta prekajen losos
  #9  
Staro 17.01.2006, 11:55
mrjerry Uporabnik mrjerry ni prijavljen
Pacijent
Prikazne slike uporabnika/ce mrjerry
Član od: Aug 2003
Sporočila: 28.321
Privzeto Re: Prekajeni losos

Mariniran losos je drgac precej boljsi... Z tistim njihovim zenfom ali marmelado... Yummy
__________________
Uporabi obe roki. (by Smaug)
  #10  
Staro 17.01.2006, 11:56
mrjerry Uporabnik mrjerry ni prijavljen
Pacijent
Prikazne slike uporabnika/ce mrjerry
Član od: Aug 2003
Sporočila: 28.321
Privzeto Re: Prekajeni losos

Citat:
Objavil-a lady_lucifer
a bi se tole dal kako nardit tud brez smetane??
jst bi sam smetana
Zakaj pa smetana ne? A ne smes, al kaj?

Ker, ce ne smes, potem u bistvu tezko karkoli pametnega naredis... Mogoce kvecjemu, da omakco poskusis zgostiti z nekaj masla, ampak ne bo isto.
__________________
Uporabi obe roki. (by Smaug)
 

Značke
bela, buzara, jedi, morske, ribe, škampi, školjke

Orodja za teme

Dovoljenja
Novih tem ne moreš odpirati
Odgovorov ne moreš objavljati
Priponk ne moreš dodajati
Svjoih objav ne moreš urejati

BB koda je Vključeno
Smeški - Vključeno
[IMG] koda je Vključeno
HTML koda je Izključeno
Hitra izbira


Časovni pas: GMT +1. Trenutno je ura: 09:50.