Nazaj   Siol.net forumi > Družba > Gastronomija

Gastronomija hrana in pijača, kuharski recepti, nasveti...

 
 
Orodja za teme
  #1  
Staro 28.11.2004, 19:49
Sanc the Original Uporabnik Sanc the Original ni prijavljen
Mojster
Prikazne slike uporabnika/ce Sanc the Original
Član od: Nov 2002
Naslov: My favourite horror movie
Sporočila: 2.053
Privzeto Recepti "za telebane"

Prišel sem na zanimivo idejo. Kolikor smo seznanjeni, je med nami veliko dobrih kuharic, oz. deklet ki dejansko ZNAJO kuhati in veliko preveč moških, ki tega NE ZNAJO.

Ampak sam sem mnenja, da je nekaj jedi na tem svetu, ki bi jih prav vsak moral znati skuhati/narediti.

Tako da tista/tisti ki ima voljo, naj si vzame pet minut časa in naj napiše recept kako narediti to ali kaj drugega. Ampak naj bo ta recept napisan, kot da se dejansko gre za največjega antitalenta v kuhinji (kar jaz, roko na srce tudi sem). Za primer, ne napisat: Pražiš krompir pet minut, nekateri nimamo blage veze kaj pomeni pražiti itd.

No, Smarty pa bo seveda tako prijazna in to temo dala kot Sticky.

Upam na veliko dobrih receptov=navodil in sem jih že vnaprej zelo vesel, sam bom pa sproti poskušal poročati kaj mi je uspelo skuhati in kakšnega okusa je bilo



a member of net-radio kozmos: www.radio-kozmos.com
& ultras GORICA: www.terrorboys.com

Nazadnje uredil Sanc the Original : 03.01.2006 ob 15:45.
  #2  
Staro 06.12.2004, 18:22
pk Uporabnik pk ni prijavljen
Mojster
Prikazne slike uporabnika/ce pk
Član od: Apr 2004
Sporočila: 3.681
Privzeto

Na hitro sem pospegala, pa se nobenega recepta?

Prav, pa za zacetek:

kako zavreti mleko: vzames cisto kozico, vlijes mleko 1 cm po robom, postavis na el.plosco (ali plin.gorilnik), das na max in SKOZ stojis zraven. Ko se zacne delat mrena, pri el.plosci obrnes knof na nulo, pri plinu ne. Pocakas, da se zacne mleko dvigovati, odstavis (kozica je dovolj vroca, da zavre do konca), pri plinu ugasnes plamen.
Ampak se 1x: Stoj SKOZ zraven!!! Ce ne, bo kot v Butalah:D

Don't worry, be happy !
  #3  
Staro 06.12.2004, 18:44
Goody Uporabnik Goody ni prijavljen
Goody
Prikazne slike uporabnika/ce Goody
Član od: May 2001
Naslov: Nekje k je lepu ...
Sporočila: 712
Privzeto

evo en praznični recept recimo, pa se mi ne zdi niti tako zahteven :D

Puranji file v smetanovi omaki

Potrebujemo:
4 puranje fileje,
topljeni sir,
sladko smetano,
mleko,
maslo ali margarino,
vodo,
2 stroka česna,
sol,
poper,
muškatni orešček v prahu.

Priprava: Fileje potolčemo, posolimo in popopramo ter na hitro popečemo na maslu.

V lonec nalijemo 2 dcl vode in 2 dcl mleka. Topljeni sir damo v lonec in ga na majhnem ognju mešamo, da se raztopi. Dodamo narezana stroka česna, sol in muškatni orešček po okusu ter popečene fileje. Omako zalijemo s smetano in počakamo, da zavre.

Nazadnje uredil Goody : 27.06.2006 ob 10:09.
  #4  
Staro 06.12.2004, 18:47
Goody Uporabnik Goody ni prijavljen
Goody
Prikazne slike uporabnika/ce Goody
Član od: May 2001
Naslov: Nekje k je lepu ...
Sporočila: 712
Privzeto

še za tiste, ki mate radi malo bolj "zdravo" hrano :D


Zelena solata za osvežitev.

Potrebujemo: 50 dag oprane in zelene solate,
2 žlici majoneze,
2,5 dcl jogurta,
1 žličko gorčice,
1 strok česna.

Priprava: Zeleno solato natrgamo na krpice in jo stresemo v skledo za solato. Majonezo, jogurt, gorčico in narezan česen zmešamo (- lahko dodaste tudi druge začimbe, kis in olje)da dobimo gladek preliv. Majonezni preliv zlijemo na solato in rahlo premešamo

Nazadnje uredil Goody : 27.06.2006 ob 10:09.
  #5  
Staro 06.12.2004, 18:48
Goody Uporabnik Goody ni prijavljen
Goody
Prikazne slike uporabnika/ce Goody
Član od: May 2001
Naslov: Nekje k je lepu ...
Sporočila: 712
Privzeto

in še sladica

Pražene banane z medom

Potrebujemo: 4 banane,
2 žlici medu,
žlico krušnih drobtin,
maslo,
žličko limoninega soka.

Priprava: Banane olupimo, narežemo na kolute in polijemo z limoninim sokom. Na ponvi stopimo maslo ter dodamo narezane banane, med in krušne drobtine. Po potrebi dolijemo malo vode. Na majhnem ognju pražimo še približno pet minut, da se banane razpustijo. Pražene lahko ponudimo z vanilijevim ali čokoladnim sladoledom in stepeno sladko smetano.

Da bi kar krožnik polizali…

Nazadnje uredil Goody : 27.06.2006 ob 10:09.
  #6  
Staro 06.12.2004, 18:52
Goody Uporabnik Goody ni prijavljen
Goody
Prikazne slike uporabnika/ce Goody
Član od: May 2001
Naslov: Nekje k je lepu ...
Sporočila: 712
Privzeto

in še praznični napitek, da ne bomo žejni :D

Božični jajčni konjak

Potrebujemo: 6 velikih jajc,
3/4 skodelice sladkorja,
1 1/2skodelice brandyja,
1/2 skodelice ruma,
4 skodelice mleka,
4 skodelice sladke smetane,
muškatni orešček za posip.

Priprava: Ločimo beljake in rumenjake. Rumenjake stepemo, pri čemer počasi dodajamo sladkor. Ko je zmes trdna, dodamo brandy in rum, mleko in polovico sladke smetane. Tik preden postrežemo, zmesi dodamo beljake in sladko smetano ter stepamo, dokler ne postane gladka. Postrežemo v skodelicah in posipamo z muškatnim oreščkom.


Nazadnje uredil Goody : 27.06.2006 ob 10:09.
  #7  
Staro 06.12.2004, 20:41
Goody Uporabnik Goody ni prijavljen
Goody
Prikazne slike uporabnika/ce Goody
Član od: May 2001
Naslov: Nekje k je lepu ...
Sporočila: 712
Privzeto

aaaa da ne bodo še najmljaši in tisti, ki n amrajo alkohola žejni

Božičkov napitek za najmlajše

Potrebujemo:
2 banani,
1 skodelico mleka,
3 žličke čokoladnih mrvic,
1/2 žličke vanilijeve arome.

Priprava: Banani narežemo in ju pretlačimo s paličnim mešalnikom. Dodamo mleko, čokoladne mrvice in vanilijevo aromo. Mešamo, dokler zmes ne postane gladka.

Nazadnje uredil Goody : 27.06.2006 ob 10:09.
  #8  
Staro 08.12.2004, 12:53
Goody Uporabnik Goody ni prijavljen
Goody
Prikazne slike uporabnika/ce Goody
Član od: May 2001
Naslov: Nekje k je lepu ...
Sporočila: 712
Privzeto

Štrudl ala Nicka :D - to je moja sestra in ker zna odlično kuhati in peči, dam še en njen recept ... je zelo nazoren

Greste v trgovino in kupiš listnato testo, pazi, da kupiš tako, ki je že narezano na kvadratke ...

kupiš tudi:
kislo smetano
jajca - rabiš pravzaprav le eno jajce
droptinice
cimet v prahu
jedilno čokolado

ko prideš domov, si pripraviš posode in zmešaš kislo smetano (kakšno žlico ali dve), jajce, droptinice in malo cimeta. To maso namežeš po listnatem testu in nato najn naribate čokolado ali jaz dam kr cele koščke, sej se itak stopi

potem premažeš prekč z maslom, najn položiš štrudelčke in pečeš 10 minut na temperaturi 200 stopinj celzija.

ko je štrudel pečen, ga premažeš še z maslom, da se bo lepo svetil, lahko ga posipaš tudi z sladkorjem v prahu in postrežeš.

Moja sestra še pravi, da je najboljši ko je vroč in pa da je še bolj slasten, če ga postrežeš skupi s sladoledom

Nazadnje uredil Goody : 27.06.2006 ob 10:10.
  #9  
Staro 09.12.2004, 09:43
alister
Guest
Sporočila: n/a
Privzeto

jst vem še enga za tiste tahitre kuharske mojstre

skuhaš polento (v slani vodi 2 min kuhaš in skoz mešaš instant polento)
jo preliješ v jeno (velikost glede na število lačnih)
na polento daš narezane bučke lohk tut paradižnik (na kolobarčke debele 5 mm) potem nariban sir in čez daš smetano pol pa še potreseš z baziliko (ne preveč ampak glih en prov), pečeš 20 min na 180 v pečici.

  #10  
Staro 10.12.2004, 11:23
Goody Uporabnik Goody ni prijavljen
Goody
Prikazne slike uporabnika/ce Goody
Član od: May 2001
Naslov: Nekje k je lepu ...
Sporočila: 712
Privzeto

Krompirjeva juha s smetano

Oh, kako paše juhica…

Potrebujemo: 1 kg krompirja,
3 stroke česna,
sol,
poper,
ščepec majarona,
5 žlic kisle smetane.

Priprava: Krompir olupimo, ga dobro operemo in zrežemo na kocke. Skuhamo ga v vreli vodi. Začinimo s sesekljanim česnom, majaronom, soljo in poprom. Že kuhanemu primešamo smetano, skupaj naj vre še nekaj minut.

Nazadnje uredil Goody : 27.06.2006 ob 10:10.
 

Značke
recepti, za telebane

Orodja za teme

Dovoljenja
Novih tem ne moreš odpirati
Odgovorov ne moreš objavljati
Priponk ne moreš dodajati
Svjoih objav ne moreš urejati

BB koda je Vključeno
Smeški - Vključeno
[IMG] koda je Vključeno
HTML koda je Izključeno
Hitra izbira


Časovni pas: GMT +1. Trenutno je ura: 23:10.